Dott.ssa Michela Portaluri - Biologa Nutrizionista

Cerchi una nutrizionista a Bologna? Sono Michela Portaluri, nutrizionista, e creo piani alimentari e diete personalizzate. Contattami per un consulto.

Stare bene è una scelta, è la consapevolezza di mettere se stessi al centro per trovare il benessere nel corpo e nella mente. Sarò al tuo fianco in un percorso che ti porterà a una vita sana ed equilibrata per raggiungere i tuoi obiettivi.

Il primo passo che dovrai compiere è una visita conoscitiva, in cui mi descriverai il tuo problema. Potrò così creare un piano nutrizionale adatto a te e al tuo stile di vita.

Ho contattato la Dott.ssa Portaluri, segnalatami da un Collega, con l’obiettivo di tornare ai 62 chili che ero prima della menopausa. In sei mesi ho perso 9 chili, mi sento benissimo e ancora oggi sto seguendo quel piano alimentare poiché comunque molto vario e soddisfacente e anche molto chiaro da seguire.

Mi sono rivolta alla dottoressa Portaluri per avere delle indicazioni precise e scientifiche sulle caratteristiche degli alimenti e su quelle che potevano essere le scelte migliori per il mio fisico e per le attività che svolgo.

Dopo alcuni incontri ho modificato il mio stile di vita e il mio modo di mangiare e, senza particolari sacrifici, sto riuscendo a ottenere i risultati sperati.

Gentilissima dott.ssa Michela, mi sono rivolta a lei circa due mesi fa per un aiuto alimentare, al fine di poter riequilibrare il valore del mio colesterolo che in quel periodo raggiungeva i 234 mg/dl e al contempo perdere anche 2/3 kg di troppo. Grazie alla sua dieta alimentare e integratori da lei consigliati, il percorso per il raggiungimento dei miei obbiettivi è stato veramente celere, infatti dopo solo un mese e mezzo il valore del colesterolo è sceso a 196 mg/dl e il mio peso corporeo è ottimale.

Il percorso con Michela è stato molto soddisfacente. Ha saputo costruirmi un piano alimentare adatto ai miei bisogni e compatibile con il mio stile di vita, che mi ha consentito di perdere un paio di kg, centimetri e guadagnare benessere generale. Il piano era molto flessibile e non mi ha mai dato la frustrazione di una “dieta” vera e propria. I primi risultati ottenuti in poco tempo mi hanno incoraggiata a seguire il piano e ad integrarlo nelle mie abitudini alimentari. Ora mi chiedo perché non l’ho fatto prima! ;)

Non lesina consenso ed entusiasmo se meritato dai risultati ottenuti, alla soddisfazione di raggiungere l’obbiettivo prefissato nei tempi previsti si aggiunge il piacere di confermarle la bontà del suo lavoro. Professionista TOP

Mi sono rivolta a Michela per perdere peso e ridurre le mie circonferenze…in soli due mesi ho raggiunto l’obiettivo ma il merito è tutto suo e della sua preparazione. La cosa che ho apprezzato di più è che all’interno del piano alimentare ho trovato tutti i cibi che mi piacevano di più e ai quali non potevo rinunciare…in questo modo ho seguito la dieta senza problemi, inoltre teneva conto della mia routine giornaliera, quindi seguirla anche a lavoro è stato facile. Che dire, sono troppo soddisfatta e consiglio a tutti di rivolgersi a lei, anche a chi crede, come credevo io, di mangiare bene.

Ho iniziato il mio percorso alla fine di agosto 2017. Pesavo 79,5 kg. Con una dieta adeguata per le mie possibilità e mantenendo mezzo bicchiere di vino al giorno come compensazione ho perso 6 kg. Ora a fine a Gennaio peso 73 kg e ho molti centimetri in meno. Il colesterolo si è ridotto da 240 a 180, nonostante ci siano state feste di Natale e altre ricorrenze da festeggiare a tavola, quindi con qualche sgarro. Mi sento bene, sono contenta. Ora con l’aiuto della Dottoressa PORTALURI cercherò di mantenere i risultati ottenuti.

Al termine di un periodo di forzata sedentarietà e forte stress avevo accumulato qualche chilo di troppo. Per questo motivo mi sono rivolto alla dott.ssa Portaluri, nutrizionista che collabora con la palestra che frequento. La dott.ssa, dopo aver svolto una valutazione delle mie abitudini alimentari e della mia condizioni, mi ha predisposto un piano alimentare da seguire per un periodo di tre mesi intervallati da una visita di controllo. Il piano, pur comportando qualche sacrificio, non è stato particolarmente duro da sostenere, né mi ha causato in alcun modo senso di fame. Al termine del percorso ho perso circa otto chili.

Vincitrice del Premio di Laurea “Guido Paolucci” del Rotary Club Bologna: conseguita con il miglior curriculum la laurea nella scuola di Biotecnologie, Farmacia e Discipline Motorie nell’anno accademico 2010/2011.

Vincitrice del Premio di Laurea “Tonino Pistani” del Lions Club “Bologna Re Enzo”: prima classificata del Corso di Laurea in Farmacia nell’anno accademico 2010-2011.

Vincitrice del “Premio Giulio Sgarbi”, per il triennio 2011/2014 conferito al miglior farmacista in base al voto di laurea, al voto di abilitazione e alla durata complessiva del ciclo di studi. Il premio è istituito presso la Facoltà di Farmacia dell’Università di Bologna, su iniziativa dell’Ordine dei Farmacisti della Provincia di Bologna.

[MENÙ SETTIMANALE GUSTOSO] . . Ecco la mia idea per vincere la monotonia e cercare di mangiare in maniera gustosa anche mentre si segue un percorso alimentare. . Ecco di seguito gli ASTERISCHI del post ???????? . ???? HUMMUS BARBABIETOLA: segui la ricetta del mio hummus di ceci ma aggiungi 150 gr di barbabietola cotta prima di frullare . ???? PASTA CON RAGÙ DI CECI: segui la ricetta del ragù di lenticchie ma sostituisci le lenticchie con i ceci . ???? POLPETTE DI RICOTTA E SPINACI: segui la ricetta delle polpette di zucca e ricotta ma usa gli spinaci (ricorda di strizzarli bene prima di utilizzarli) . ????POLENTA: puoi utilizzare la polenta al posto del pane seguendo questa sostituzione ????50 gr di pane integrale corrispondono a 40 gr di farina di polenta ???? RAGÙ: puoi prepararlo facendo rosolare la carne di macinato per 10 minuti in una pentola con 2 cucchiai di olio; aggiungi la passata/polpa di pomodoro e lo lasci cuocere per 2 ore . . ????Vuoi altre idee? Entra nel mio gruppo facebook dove troverai supporto, video, ricette e dirette esclusive che ti possono aiutare nel raggiungere i tuoi obiettivi. Clicca nel link sotto o nel link in bio . https://www.facebook.com/groups/1664679190705588/ . #menusettimanale #dimagriremangiando #famenervosa #nutrizionistabologna #menunutrizionista #Gradualità #michelaportalurinutrizionista ...

[TORTA ALLO YOGURT CON NOCCIOLE e GOCCE DI CIOCCOLATO] . ???? SALVA LA RICETTA E CONDIVIDILA ???? . Ingredienti: . ????️ 60 gr di nocciole ????️ 125 ml di latte parzialmente scremato (se si preferisce, va bene anche vegetale) ????️ 240 gr di farina Io ho usato: ▪️ 40 gr di farina d’avena ▪️ 200 gr farina 00 ????️ 2 uova ????️ 80 gr di zucchero di canna grezzo ????️ 70 gr di olio di semi ????️ 1 vasetto (150 ml) di yogurt greco bianco al 2% ????️ 1 bustina di lievito @paneangeliofficial ????️ 60 gr di gocce di cioccolato fondente . . Procedimento ????: ???? Accendere il forno a 180°C statico . ???? Tritare le nocciole con zucchero. Aggiungere le uova e mescolare. . ????Aggiungere tutti gli altri ingredienti e mescolare fino ad ottenere un preparato omogeneo (io ho inserito tutti gli ingredienti nel Bimby e ho mescolato per 30 secondi a velocità 5; aiutarsi con un cucchiaio per amalgamare bene le gocce di cioccolato) . ????Versare il preparato in una tortiera da 24 cm ricoperta con carta da forno . ???? Inserire lo stampo nel forno preriscaldato e cuocere per circa 40 minuti. (⚠️ attenzione il tempo di cottura può variare da forno a forno) . . #nutrizionistabologna #nutrizionista #nutrizioneconsapevole #educazionealimentare #michelaportalurinutrizionista #benessere #healthylifestyle #healthy #alimentazionesana ...

✨ Lotta per i tuoi sogni . Ci sono sogni che si avverano così senza nemmeno accorgersene… Altri che richiedono impegno e sacrificio… . Nel percorso verso un rapporto più sano con il cibo, capisco che talvolta questo viaggio possa sembrare interminabile, ma vi assicuro che non è così: indipendentemente da quante battaglie abbiate affrontato e quante ne abbiate perse, continuate a lottare per i vostri sogni perché ne vale la pena???? . So bene che ci saranno giornate grigie, più difficili di altre, ma vi chiedo di non smettere di crederci???? . Sarò qui con voi, pronta a sostenervi in ogni passo… . #michelaportalurinutrizionista #nutrizionistabologna #nutrizionistasanlazzaro #famenervosa #equilibrioalimentare #dimagriremangiando #obiettividaraggiungere ...

???? Gennaio è il momento perfetto per iniziare nuovi viaggi, e il tuo percorso di benessere è uno di quelli che acquista valore a ogni passo. . ????La chiave? La gradualità. . In questo nuovo capitolo, goditi ogni momento del tuo percorso verso una vita più sana. . La meta è importante, ma è il viaggio che ti rende più forte, più consapevole, più te stesso. . ✨ Scegli la gradualità: ogni piccolo passo che compi nella direzione giusta, è un traguardo. ???? Nutri il tuo corpo con scelte alimentari consapevoli e sostenibili senza diete troppo restrittive (sai già che non funzionano) ???? Trova il piacere nell’attività fisica; non farti condizionare, scegli quello che ti rende felice e dedicatici con impegno. . Il tuo viaggio di benessere inizia ora‼️ . Sii gentile con te stesso, abbraccia la gradualità e vivi ogni momento con consapevolezza. ???????? . ????Hai bisogno di aiuto? Entra nel mio gruppo facebook dove troverai supporto, video e dirette esclusive che ti possono aiutare nel raggiungere i tuoi obiettivi. Clicca nel link sotto o nel link in bio . https://www.facebook.com/groups/1664679190705588/ . #NuoviInizi #Gradualità #michelaportalurinutrizionista ...

Leggi la caption: ⬇️ . ????✨ Non c’è bisogno di compensare o stressarsi durante le festività. . In questi giorni di festa, rendi ogni giorno speciale e non pensare al Natale come un periodo da gestire. . Se hai bisogno di aiuto o supporto, entra nel gruppo Facebook ❤️ . ecco il link: . https://www.facebook.com/groups/1664679190705588/ . . Oppure clicca nel link in bio . #michelaportalurinutrizionista #equilibrioalimentare #SmettiDiCompensare ...

Gli ultimi consigli prima di augurarvi buone feste ???? . Fatemi sapere se lo userete???? . #michelaportalurinutrizionista #nutrizionistabologna ...

Ansia da Natale ? Leggi qui sotto???? . Nell’aria si sente l’effervescenza del Natale, ma capisco che per molti potrebbe significare anche un aumento dell’ansia. ????✨ . ????È normale sentirsi sopraffatti da tutte le aspettative e le pressioni che questa stagione porta con sé. . Vorrei ricordarti che ti capisco e sono qui???? . Insieme, possiamo affrontare questa fase in modo consapevole, cercando di trovare momenti di serenità e gioia???? . . Non siete soli in questo percorso ????✨ . Scrivi qui sotto cosa ne pensi e se vuoi, puoi unirti al mio gruppo Facebook dopo troverai supporto, video e dirette esclusive che ti possono aiutare a migliorare il tuo rapporto con il cibo ???? . Clicca nel link in bio o qui???? . . https://www.facebook.com/groups/1664679190705588/ . #NataleSenzaAnsia #nataleenutrizione #nutrizionistasanlazzaro #nutrizionistabologna #michelaportalurinutrizionista ...

????TORTINO AL CIOCCOLATO CON CUORE MORBIDO???? . Ecco un'idea per la tua colazione o per i tuoi spuntini ???? . La ricetta completa? . . La trovi nel mio gruppo Facebook . ???? ecco il link https://m.facebook.com/groups/1664679190705588/?ref=share . Oppure clicca nel link in bio ???? . . #EquilibrioAlimentare #michelaportalurinutrizionista #nutrizioneconsapevole #nutrizionistabologna ...

CONTINUA QUI SOTTO ???? . Quest’anno ho pensato di regalare ai miei pazienti un “Natale a Tavola Senza Pensieri” ???????? . . ????Un manuale che vi aiuti ad affrontare serenamente il periodo delle feste. . …perché il Natale non deve fare paura, ma essere un momento di gioia da condividere con chi ami!???? . ????Un guanto da forno per dare sfogo alla tua fantasia in cucina: perché, se sei mio paziente, lo sai: il cibo triste non è la regola qui‼️ . . ????E ancora piccolo bonus che spero saprà sorprenderti.???? . #michelaportalurinutrizionista #famenervosa #nutrizionistabologna #nutrizionistasanlazzaro ...

Ti senti sempre GONFIO/A????? . . Prova a seguire i 4 consigli del reel per 2-3 settimane e fammi sapere come va in DM o qui sotto???? . . Non dimenticare di unirti al mio gruppo Facebook per ulteriori consigli, ricette esclusive e supporto ???? . Clicca nel link in bio o qui???? . . https://www.facebook.com/groups/1664679190705588/ . #AddioGonfiore #BenessereDigestivo #panciagonfia #nutrizionistabologna #nutrizionistasanlazzaro ...

[TORTA CIOCCOLATO E NOCCIOLE] . ???? SALVA LA RICETTA E CONDIVIDILA ???? . Ingredienti????: . ????️ 200 gr di farina Io ho usato: ▪️ 50 gr di farina d'avena ▪️ 50 gr di farina integrale ▪️ 100 gr farina 00 ????️ 2 uova ????️ 90 gr di zucchero di canna grezzo ????️ 70 gr di olio di semi ????️ 1 vasetto (150 ml) di yogurt greco bianco al 2% ????️ 1 bustina di lievito @paneangeliofficial ????️ 130 gr di cioccolato fondente al 85% ????️ 70 gr di nocciole ???? 150 ml di latte parzialmente scremato . . Procedimento ????: . ???? Accendere il forno a 180°C statico . ???? Mettere lo zucchero, le uova, il cioccolato fondente sciolto (a bagno maria o nel microonde a massima potenza) e l’olio in una ciotola e mescolare fino ad ottenere un preparato omogeneo. . ???? Aggiungere le nocciole tritate finemente, il latte e lo yogurt e mescolare. . ???? Infine aggiungere le farine e il lievito: mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo . . ????Versare il preparato in uno stampo ricoperto con carta da forno . ???? Inserire lo stampo nel forno preriscaldato e cuocere per circa 30 minuti.(⚠️ attenzione il tempo di cottura può variare da forno a forno) . . #nutrizionistabologna #nutrizionista #nutrizioneconsapevole #educazionealimentare #michelaportalurinutrizionista #benessere #healthylifestyle #healthy #alimentazionesana ...

???? MENÙ SETTIMANALE - PRANZO E CENA . . ???? Salvalo per rileggerlo quando vuoi tu . Ecco un esempio di come variare la tua alimentazione durante la settimana. . Ricorda di aggiungere sempre una buona porzione di verdure sia a pranzo che a cena. . . ❗️Ovviamente è solo un esempio ❗️ . Le quantità degli alimenti devono sempre essere personalizzate???? . . Per avere idee su come variare la tua alimentazione, ricette inedite e video esclusivi entra nel mio gruppo Facebook: clicca nel link in bio o qui???? . https://www.facebook.com/groups/1664679190705588/ . #michelaportalurinutrizionista #nutrizionistasanlazzarodisavena #equilibrioalimentare #dimagriremangiando #educazionealimentare #benessere #menusettimanale ...

???? . E’ il momento di scoprire cosa c’è veramente dietro alle visite, alle diete, al gruppo FB e alle mail... . . Grazie a ciascuno di voi per la fiducia e per darmi l’opportunità di fare il lavoro che amo. ???? . Tutto questo è possibile grazie a voi . #michelaportalurinutrizionista #nutrizionistabologna ...

????PANCAKE ALLA ZUCCA ???? . Hai della zucca in casa ❓ . Ecco un'idea per la tua colazione ???? . ???? Se vuoi la ricetta completa, la trovi nel mio gruppo Facebook . ???? ecco il link https://m.facebook.com/groups/1664679190705588/?ref=share . Oppure clicca nel link in bio ???? . . #michelaportalurinutrizionista #nutrizioneconsapevole #nutrizionistasanlazzaro #nutrizionistabologna ...

E a te piace la zucca? . ????Dimmelo nei commenti raccontandomi la tua ricetta preferita ???? ???? . . #michelaportalurinutrizionista #equilibrioalimentare #zuccalovers ...

Insieme è più facile! ???? . . ????Quante volte hai iniziato una dieta e ti sei sentito/a solo/a nel tuo impegno? È normale sentirsi così quando ci si confronta con le sfide del cambiamento alimentare. . Nel nostro gruppo "Il percorso verso il tuo equilibrio alimentare," troverai un luogo sicuro e accogliente dove potrai condividere le tue vittorie, le tue sfide e le tue domande con altre persone che stanno attraversando lo stesso percorso. Nessun giudizio, solo sostegno sincero???? . . Ciò che rende questo gruppo speciale è che anche io, la nutrizionista, sono qui con te. So cosa significa avere voglia di pizza o di un piatto di tagliatelle o fare scelte alimentari veloci, perché sono umana anch'io! ???? . Unisciti e scopri che non sei solo/a. Affrontiamo le sfide insieme, condividiamo consigli e celebriamo i successi. Entra nel gruppo: clicca nel link in bio o clicca qui ???? . https://www.facebook.com/groups/1664679190705588/ . #EquilibrioAlimentare #michelaportalurinutrizionista #nutrizionistasanlazzaro #dimagriremangiando ...