Miriam Servello, Nutrizionista

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PACCHETTO DI BENVENUTO: possibilità per i nuovi pazienti di effettuare la prima visita nutrizionista + la visita di controllo ad un prezzo speciale.

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Biologa Nutrizionista. Ho conseguito la Laurea Magistrale in Biologia Molecolare e Cellulare nel 2015 presso l’Università degli studi di Ferrar...

Dottoressa professionale, accogliente ed empatica. Mi è stata consigliata da un amico che ho trovato notevolmente e piacevolmente dimagrito e soddisfatto. Non vedo l'ora di iniziare anche io questo percorso

Salve mi è stato diagnosticato il colon irritabile e dolicocolon, sto cercando di seguire un'alimentazione senza legumi e verdure che possono fermentare, purtroppo la mattina a colazione non so cosa mangiare, mangio orzo con fette biscottate al farro senza zucchero e un caffè espresso preso al bar ma sto male, mi gonfio, vorrei provare con gallette di grano saraceno senza zucchero e marmellata di mirtilli neri senza zucchero, solo zucchero d'uva e fibra di mela. Vorrei sapere se va bene. Grazie

Buonasera, le anticipo che sarebbe opportuno si rivolgesse ad un nutrizionista, in modo tale che possa valutare la sua storia clinica nella totalità ed il suo diario alimentare giornaliero. Detto ciò, il protocollo adatto alle sue esigenze sarebbe proprio quello applicato con la dieta Low Fodmap, che prevede prima l’eliminazione dalla dieta giornaliera di tutti quegli alimenti che provocano processi fermentativi a livello intestinale e che quindi andrebbero ad esacerbare i sintomi delle patologie da lei indicate. Si tratta di quegli alimenti che contengono appunto FODMAP, ovvero carboidrati a catena corta (es. fruttosio, monisaccaridi, disaccaridi, alditoli). Lei per esempio ha detto che fa colazione con le fette biscottate e la composta bio senza zuccheri aggiunti: il problema potrebbero essere gli stessi zuccheri della frutta e la possibile presenza di dolcificanti diversi dallo zucchero a darle comunque la comparsa di gonfiore. Tutti gli alimenti, sempre sotto la supervisione di uno specialista, potranno essere reintrodotti nella dieta seguendo dei timing precisi! Spero, con la mia risposta, di esserle stata utile.

Salve gentili dottori, vi scrivo per sapere se una sana alimentazione con una adeguata attività fisica e qualche integratore fitoterapico, possono aiutarmi nella gestione della PCOS. Grazie

Buonasera Assolutamente si! La Sindrome dell’Ovaio Policistico è correlata nel 90% dei casi anche anche presenza di insulino-resistenza. Ciò significa che alti livelli di insulina (essendo esso anche un fattore di crescita per le cisti ovariche) causati dall’assunzione, seppur minima, di zuccheri semplici presenti negli alimenti, portano ad esacerbare la sindrome ed i sintomi. Quindi la risposta alla sua domanda è assolutamente si: un’alimentazione a basso indice glicemico ma che comunque le consenta di percepire sempre un certo senso di sazietà, quindi ricca in proteine nobili, grassi buoni (fondamentali per una buona produzione di estrogeni soprattutto e dunque per un buon ciclo ovulatorio e mestruale in genere) e carboidrati complessi ed integrali. Per quanto riguarda l’attività fisica: assolutamente si ma attenzione al tipo di allenamento. Gli allenamenti Hiit sono i migliori per questo genere di problematiche, perché garantiscono il mantenimento di una certa tonicità muscolare, perdita quasi esclusivamente di grasso grazie ad il giusto connubio tra cardio e allenamento di forza e resistenza. Per quanto riguarda gli integratori, ormai alcuni di esse sono considerati al pari dei farmaci e possono curare contemporaneamente PCOS ed insulino-resistenza. Se le interessa può scrivermi in privato per approfondire l’argomento.

Biologa Nutrizionista. Ho conseguito la Laurea Magistrale in Biologia Molecolare e Cellulare nel 2015 presso l’Università degli studi di Ferrar...

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