Dott. Roberto Cannataro, Nutrizionista

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Esperienza fantastica: Quando ho conosciuto il Dott. CANNATARO ero in condizioni critiche: alto 1.77 m per 49 kg, un peso talmente basso che mi ha costretto a dimettermi da lavoro. Mi ha aiutato con una dieta che ho seguito per filo e per segno, con allegato allenamenti presi da YouTube. Da agosto 2020 (49 kg) agosto 2021 (63 kg) ho messo circa 14 kg, con particolare attenzione all'evoluzione della massa grassa e di quella magra. Ho 23 anni, sono sempre stato magro, sottopeso con una media attorno ai 52 kg, non riuscivo ad ingrassare e mi dannavo per questo. Oggi adoro il mio corpo, frutto di enormi sacrifici e di un supporto di un professionista competente, che ha messo in primo piano un fine altruistico. Dò una stella per la professionalità, una stella per la competenza, una stella per l'empatia che ho avuto con lui, una stella per l'attenzione che ho ricevuto, e un'ultima stella perche mi ha messo a mio agio fin da subito, quando ero sotto-peso. Totale: 5 STELLE

Risposte sempre molto rapide a qualsiasi dubbio sorto durante tutte le fasi del regime alimentare. Il contatto costante mi ha aiutata tantissimo per aggiustare il tiro sul nuovo piano nutrizionale.

Un professionista eccellente e preparato. Ho ascoltato un suo intervento in occasione di un tavolo tecnico sulla nutrizione nel corso del quale, ha illustrato protocolli alimentari e sportivi del tutto innovativi rispetto a quelli più comuni.

Persona veramente professionale e altamente instruita in materia e il suo trattamento davvero efficace con ottimi risultati e su misura per la persona

Il Dott. Cannataro è un ottimo nutrizionista anche sotto il profilo umano. Professionale, sempre disponibile e pronto ad ascoltare, ti fa sentire a tuo agio. Io ho ottunuto dei risultati mai avuti prima. Lo consiglio vivamente!

In vita mia non ero mai riuscito a seguire una dieta. Probabilmente non ero ancora pronto mentalmente ma sicuramente la cosa che piú mi ha aiutato é stata la flessibilità del piano alimentare che mi é stato redatto. Nonostante il mio grandissimo amore per i carboidrati sono riuscito a sostenere una dieta keto per molte settimane perdendo molti centimetri nel girovita e aumentando nel contempo la massa muscolare. Il dottore é sempre molto disponibile ad ogni dubbio sia a telefono che tramite whatsapp. E per verificare l'effettiva perdita di grasso sull'addome utilizza strumenti all'avanguardia come la stratigrafia tissutale.

Buongiorno, vorrei gentilmente chiedere con quali frequenze si possono mangiare la pizza e i dolci in una dieta di mantenimento. Grazie in anticipo per il Vostro tempo.

Non si può dire in maniera assoluta, dipende dal percorso precedente che hai fatto e da come si imposta il periodo successivo, in molti programmi inserisco la pizza anche nel periodo di dimagrimento.....

Andrebbe valutata la situazione magari con una bioimpedenza per valutare la condizione, ovvero se la perdita è di massa muscoalre, prova stanchezza? Anche in base al referto (tipizzazione del tumore) andrebbe valutato il piano nutriuzionale, che comunque dovrebbe avere un apporto proteico adeguato, non è eliminando o diminuendo le proteine che si "tengono a bada gli ormoni", bisogna evitare le possibili fonti dirette, ad esempio non vedo citate le uova che sarebbero un'ottima fonte; i grassi animali andrebbero limitati quelli dei bovini, ma quelli del pesce non sono un problema

Mi occupo di nutrizione da 25 anni, affrontandone tutti gli aspetti: Sportivo: ho seguito realta professionistiche come la Benetton TV rugby, le nazionali di muay thai e di vovinam, la federazione italiana pugilato, ma essendo un ex Personal Trainer sono molto legato anche all'ambiente fitness, palestra ed ora crossfit; dirigo anche un master di nutrizione e sport Patologico: sono responsabile nazionale dell'associazione che si occupa della sindrome CMT, sono nel comitato scientifico dell'associazione italiana per il lipedema, ho tradotto un libro sulla fibromialgia, mi occupo con ottimi risultati di patologie autoimmuni, mi è capitato di supportare patologie più rare come la fenilchetunoria, il diabete insipido, l'amiloidosi, la distrofia di Becker Dimagrimento: in questo sono stato il primo paziente di me stesso! E con la dieta chetogenica, ma noon necessariamante con ho quella ho fatto ottenere vari risultati in doppia cifra fino a quello migliore che è stato un -69Kg (e 12 buchi di cinta...unico indumento che FC ancora conserva!) Ma tutte queste situazioni per me devono essere ccomunate da un filo conduttore che secondo me si può riassumere in un frasa: E' LA DIETA CHE DEVE ESSERE ADATTATA A CHI LA SEGUE E NON VICEVERSA! In più essendo anche ingegnere chimico con indirizzo biochimico e tecnologo alimentare, mi occupo di sviluppo di alimenti funzionali ed integratori, valutado sia la provenienza degli alimenti che la conservzione e la filiera produttiva, ma anche l'opportunità di utilizzare degli integratori, contestualizzandoli alla situazione analizzata.

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