Dott. Carmine Stefania, Nutrizionista

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Il servizio di consulenze online, è assolutamente completo ed allineabile a quello in presenza come struttura. L'unica differenza sta nella valutazione dei parametri antropometrici e dello stato delle masse corporee secondo i metodi classici della scienza della nutrizione, senza eseguire esami strumentali (cosa fattibile solo in studio in presenza). L'anamnesi e tutto ciò che riguarda il reperimento dei dati per la prescrizione di una dieta personalizzata, o piano alimentare a scelte, segue il medesimo schema. È tutto assolutamente personalizzabile in relazione alle esigenze e necessità individuali.

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Grazie alle consulenze online, centinaia di pazienti stanno già beneficiando dell'aiuto di uno specialista senza muoversi da casa. Prova anche tu e ottieni il supporto di un professionista, proprio come nelle visite tradizionali. Non devi preoccuparti di nulla, se hai qualche dubbio potrai chiedere allo specialista prima della consulenza. Ti invieremo i dettagli di contatto insieme alla conferma della tua prenotazione.

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Il servizio di consulenze online, è assolutamente completo ed allineabile a quello in presenza come struttura. L'unica differenza sta nella valutazione dei parametri antropometrici e dello stato delle masse corporee secondo i metodi classici della scienza della nutrizione, senza eseguire esami strumentali (cosa fattibile solo in studio in presenza). L'anamnesi e tutto ciò che riguarda il reperimento dei dati per la prescrizione di una dieta personalizzata, o piano alimentare a scelte, segue il medesimo schema. È tutto assolutamente personalizzabile in relazione alle esigenze e necessità individuali.

Il dott. Stefania eccelle e spicca per la sua attenta perspicacia nel capire le esigenze del paziente e il suo potenziale, ciò permette una creazione altamente personalizzata e personalizzabile del piano alimentare. Il dott. Stefania plasma su ogni paziente il suo percorso alimentare ad hoc. Non posso far altro che consigliarlo vivamente.

Molto competente e spiegazioni veramente dettagliate. Mi sono trovato benissimo e sto vedendo i risultati sia come benessere fisico ed estetico. Consigliatissimo.

Professionista molto competente. Bravo a capire le esigenze e caratteristiche del paziente. Spiegazioni dettagliate e flessibilitá dei piani alimentari al fine di ottenere risultati senza stravolgere le abitudini dei clienti.

Il dottore è molto competente, spiega molto dettagliatamente il percorso che si sta intraprendendo.. molto soddisfatta anche per i risultati ottenuti, visto che avevo intrapreso altri percorsi senza avere i risultati. Sempre disponibile anche tramite whatsapp… consiglio vivamente

Il dott. Carmine Stefania è molto professionale. Ho apprezzato che tenesse sempre molta attenzione alle mie preferenze e che ci tenesse sempre a puntualizzare la sua disponibilità su qualsiasi chiarimento. La dieta non mi ha mai fatta sentire di essere, in effetti, a dieta. Consiglio moltissimo a chi è stufo delle diete troppo restrittive che tempo di una settimana, vengono abbandonate!

Sono approdata dal Dottor Stefania dopo un’ esperienza disastrosa da un nutrizionista che mi aveva prescritto una dieta iper proteica (nonostante i pochi chili da perdere), una dieta che mi aveva tolto solo un paio di chili in parecchi mesi ma aveva aggiunto tanta frustrazione alla mia quotidianità. Il Dottor Stefania si è mostrato sin dal primo incontro molto preparato ed interessato a trasferire le sue conoscenze al paziente, dedicando agli appuntamenti tutto il tempo necessario. Grazie ad una dieta equilibrata e varia, con molta attenzione alla stagionalità degli alimenti, sono riuscita a perdere peso gradualmente ma in modo costante, trovando soddisfazione nel nutrirmi bene e nel fare movimento con regolarità. Molto soddisfatta del percorso insieme al Dottore! ma

Mi trovo molto bene con il Dottor Stefania, xhe dimostra sempre grandi doti di competenza, professionalità, gentilezza e disponibilità ad andare incontro ai pazienti. Apprezzo molto il fatto xhe ogni piano alimentare sia completamente personalizzato in base alla storia e le esigenze di ciascun paziente. Davvero molto c consigliato

Ciao Dottori, mi hanno diagnosticato il colon irritabile e sono veramente in difficoltà su cosa mangiare soprattutto a colazione. Il mmg mi ha consigliato di evitare i cibi a ricco contenuto di fodmap. Tra pranzo e cena riesco un poco s cavarmela ma a colazione non cosa mangiare. Attualmente mi bevo un the deteinato o dell’orzo o una tisana e delle fette biscottate integrali ricche di fibre. Vorrei provare qualche biscotto senza glutine o lattosio. Inoltre devo sostenere anche il test per intolleranza al glutine e al lattosio appena finisco la cura probiotica. Grazie

Buongiorno, il suo medico curante le ha dato un prezioso consiglio. Partire da una dieta Low FODMAP, ovvero da un regime alimentare a basso tenore di queste sostanze altamente fermentabili dal nostro intestino, è sicuramente il primo passo per ridurre la fastidiosa sintomatologia che la condizione di intestino irritabile provoca. Per riuscire in questo intento nel migliore dei modi, occorre rivolgersi ad un professionista della nutrizione esperto, che aiuti il paziente ad impostare il giusto piano alimentare e che lo accompagni nel capire la sua sintomatologia, soprattutto arrivando ad associare a quali cibi bisogna maggiormente imputare i sintomi. Spesso per risolvere i problemi di discomfort intestinale annessi al colon irritabile, sono necessari percorsi strutturati in cui si va ad intraprendere una dieta ad esclusione per individuare gli alimenti che danno fastidio, gli alimenti che sono tollerati entro determinate quantità (quindi individuare anche tale quantità) e quali associazioni di alimenti evitare. Il problema, quindi, non si riconduce solamente alla colazione, ma ad un discorso molto più ampio. Inoltre ricercare nei prodotti senza glutine la soluzione, non è per certo la strada giusta da perseguire. I prodotti senza glutine ultraprocessati (cioè di naturaindustriale) molto spesso hanno una maggiore fermentabilità intestinale, pertanto se non ci fossero problemi di tolleranza al glutine o celiachia, non avrebbe senso utilizzarli.

Buongiorno, diversi esperti di gastroenterologia mi hanno consigliato di intraprendere la dieta FodMap per vivere al meglio con la sindrome dell'Intestino irritabile. Devo comunque farmi seguire da un nutrizionista? la dieta fodmap è efficace o basta eliminare dalla mia dieta tutti gli alimenti che mi causano irritazione? Grazie

La dieta FODMAP, cioè un regime alimentare a basso tenore di queste sostanze altamente fermentabili dal nostro intestino, è necessaria per ridurre la fastidiosa sintomatologia che la condizione di intestino irritabile provoca. Però, per ottenere il miglior risultato in termini del miglioramento della sintomatologia, meglio rivolgersi ad un professionista della nutrizione esperto, che aiuti il paziente ad impostare il giusto piano alimentare e che lo accompagni nel capire la sua sintomatologia, soprattutto arrivando ad associare a quali cibi bisogna maggiormente imputare i sintomi. Spesso per risolvere i problemi di discomfort intestinale annessi al colon irritabile, sono necessari percorsi strutturati in cui si va ad intraprendere una dieta ad esclusione per individuare gli alimenti che danno fastidio, gli alimenti che sono tollerati entro determinate quantità (quindi individuare anche tale quantità) e quali associazioni di alimenti evitare. Eliminare indiscriminatamente molti alimenti contenenti FODMAPs senza accertare che siano la causa dei sintomi, predispone inutilmente a carenze nutrizionali dovute ad una notevole riduzione della variabiltà dietetica.

I prezzi di alcune prestazioni possono variare a seconda del singolo caso. Dopo aver effettuato una prenotazione, puoi chiedermi il prezzo di una specifica prestazione inviandomi un messaggio privato. Prenota ora la data più adatta alle tue esigenze.

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