Biologo Nutrizionista Dott. Francesco Paternoster

Mi chiamo Francesco Paternoster e sono un biologo nutrizionista. L’interesse per l’alimentazione e la salute in generale è sempre stato qualcosa che mi ha affascinato e ho voluto perseguire sin da piccolo.

É prevista la detrazione del 19% dal costo delle visite, scaricabili nel 730 nella sezione “spese mediche”. Occorre la fattura emessa dal nutrizionista e il pagamento deve essere tracciato (carte, bonifico).

Mediamente la prima visita dura un’ora ed i controlli 30 minuti. In alcuni casi la durata potrebbe essere superiore/inferiore in base al caso specifico.

Il piano alimentare consegnato alcuni giorni dopo la prima visita è una base di partenza da cui partire. Ad ogni controllo verrà analizzato in concerto con il soggetto per aggiustarne il tiro in base agli obiettivi ed esigenze della persona.

Non è obbligatorio pesare con la bilancia gli alimenti. Solo in alcuni casi è consigliabile essere precisi sulle grammature, ma esistono metodi alternativi con cui è possibile rimanere nelle quantità indicate.

No, poiché il piano alimentare è personalizzato e cucito sui gusti, obiettivi ed esigenze della persona, l’elaborazione e la successiva consegna richiedono dai 3 ai 7 giorni.

È consigliabile ma non necessario se ci si sente a disagio in completo intimo. In questo caso è consigliabile indossare gli stessi indumenti nei successivi controlli (possibilmente leggins o pantalone aderente).

Non esiste una risposta valida per tutti, l’obiettivo è garantirci un calo di peso sostenibile nel tempo senza sentirsi troppo in forte restrizione. Come regola generale, più chili si perdono velocemente, maggiore è la restrizione di alimenti, più forte sarà la fame percepita e più probabilità avremo di sgarrare e recuperare il peso perso.

Dipende molto dal soggetto in questione, da dove si parte e dalla capacità della persona di seguire il piano alimentare. Obiettivo del nutrizionista è rendere la persona capace di alimentarsi in totale autonomia, facendo anche educazione alimentare e correggendo eventuali abitudini errate.