Studio Medico Dietologia Francesco Apicella

nutrizione clinica e medicine naturali

Statisticamente le persone obese o in sovrappeso, ma soprattutto quelle che mangiano male, si ammalano di più e vivono di meno. Il cibo sulla tavola è uguale per tutti nella sua composizione nutritiva, ma ciascuno ha il suo corpo, il suo metabolismo, il suo profilo ormonale: occorre prima conoscere il proprio corpo e poi scegliere il cibo più adatto. Mangiare in maniera corretta non significa quindi solo mangiare "leggero" o mangiare "di meno", ma significa mangiare alimenti che abbiano nutrienti capaci di modulare o inibire o accelerare quei processi metabolici/biochimici/ormonali che si sono alterati e che sono responsabili dei sintomi, della malattia e della modificazione del proprio aspetto corporeo. Non è importante dare il giusto peso all'alimento, ma è fondamentale dare il giusto peso ai nutrienti contenuti negli alimenti, alla qualità dei cibi, alla distribuzione dei nutrienti durante la giornata e alla loro azione terapeutica.

Personalizzazione del piano nutrizionale e monitoraggio dell'efficacia della terapia, delle variazioni dei compartimenti corporei, dello stato oggettivo di idratazione.

Monitoraggio nel tempo dei parametri funzionali e personalizzazione, di volta in volta, del programma nutrizionale più adeguato alle nuove condizioni.