Dott. Emidio Venditti Biologo Nutrizionista

Ho bisogno di conoscere la storia di un alimento. Devo sapere da dove viene. Devo immaginarmi le mani che hanno coltivato, lavorato e cotto ciò che mangio.

"Ho bisogno di conoscere la storia di un alimento. Devo sapere da dove viene. Devo immaginarmi le mani che hanno coltivato, lavorato e cotto ciò che mangio."

Mi chiamo Emidio Venditti e sono un biologo nutrizionista, iscritto all’Ordine Nazionale dei Biologi sez. A con n. 073942. Ho conseguito la Laurea in Scienze Biologiche presso l’Università “Sapienza” di Roma, con un’interessante tesi dal titolo “Modulazione delle complicanze oculari del diabete di tipo2 tramite controllo farmacologico e non farmacologico del metabolismo glucidico”. Successivamente ho proseguito gli studi ottenendo la Laurea Magistrale in Scienze della Nutrizione Umana presso l’Università “Tor Vergata” di Roma, discutendo la tesi su “Utilità della dietoterapia nella Sindrome di Bartter: un caso clinico”.

Parleremo di eventuali stati patologici, presenti e pregressi, già diagnosticati dal medico curante. Si prenderà nota degli esami del sangue più recenti, terapie farmacologiche in corso, o dell’uso di integratori di vario genere. Si analizzeranno inoltre tutti gli stati fisiologici (alvo, diuresi, ciclo mestruale, ecc.) e lo stile di vita generale del paziente.