Noli Francesca

Perdere peso con un approccio educativo-comportamentale: migliorando il rapporto con il cibo, la forma fisica e il proprio benessere.

In realtà quasi sempre si fanno più sacrifici di quelli che sarebbero necessari e il più delle volte non si ottengono risultati, per lo meno sul medio-lungo periodo.

Spesso si sente dire che chi ha problemi di peso ha poca forza di volontà, ma negli anni ho ascoltato racconti di persone che si sono sottoposte a regimi così strani, pieni di regole astruse e mortificanti a cui io stessa mai mi sarei piegata, neppure per pochi giorni.

A volte l'equivoco sta proprio nell'obiettivo. Ci si focalizza su un unico obiettivo, un numero (il peso o la taglia) da raggiungere a qualsiasi costo, invece che puntare a migliorare il proprio benessere, concetto molto più ampio che, secondo la più recente definizione, investe la sfera emotiva, mentale, fisica, sociale e spirituale.

Con un approccio di tipo educativo-comportamentale al problema del peso si lavora insieme non solo per "buttar giù qualche chilo" e "vedersi meglio", ma anche per:

Dopo la laurea in Scienze Biologiche, ho svolto attività di ricerca presso la State University of New York at Purchase (NY). Al mio rientro in Italia, mi sono specializzata in Scienza dell'Alimentazione e in Igiene, e ho maturato una lunga esperienza nel campo dell'educazione alimentare, educazione al gusto e sicurezza alimentare come consulente di strutture pubbliche e private.

Grazie ai continui contatti con gli Stati Uniti, ho sviluppato negli anni un approccio educativo-comportamentale, supportato dalla pratica del mindful eating, che rende possibile coltivare una relazione sana, gioiosa e serena con il cibo.

Attraverso questa pratica si impara ad ascoltare le sensazioni del proprio corpo per riconoscere di cosa ha bisogno e il perdere peso, se necessario, è la naturale conseguenza di una maggiore armonia tra corpo e mente.

Collaboro attivamente con Aziende, Enti pubblici, Tv, Radio, Giornali e Siti Web in qualità di esperta di alimentazione, nutrizione e sicurezza alimentare.