Papini Dott.ssa Antonella

Nutrizionista e dietologa a Grosseto

La Dott.ssa Antonella Papini, Biologa Nutrizionista Abilitata con oltre 30 anni di esperienza in trattamento nutrizionale, si occupa di valutare i bisogni nutritivi ed energetici umani e la determinazione della dieta ottimale umana. 

Segue tutte le fasce di età in condizioni fisiologiche e patologiche diagnosticate, per mantenere o migliorare lo stato di salute, ricavando dal cibo benessere ed energia.

Propone l’educazione alimentare, particolarmente importante durante l’infanzia e l’adolescenza, elaborando diete personalizzate per obesità, magrezza, gravidanza e allattamento.

Inoltre sviluppa diete per la cura ed il controllo di stati patologici accertati, quali diabete, dislipidemie (ipercolesterolemia e ipertrigliceridemia), disfunzioni dell’apparato gastro-enterico (coliti, diverticoliti, ulcere, ecc.) e del fegato. Tratta anche ipertensione, iperuricemia e gotta, anemie e disfunzioni renali.

La Dott.ssa Antonella Papini nell’elaborazione della dieta segue i dettami della Dieta Mediterranea (riconosciuta dall’UNESCO Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità dal novembre del 2010) e non prevede eccessive privazioni, anzi vengono raccomandati giornalmente una prima colazione e due pasti principali, pranzo e cena, completi (primo e secondo piatto, contorno e frutta). I tre pasti più importanti sono intervallati da due spuntini.

Nella quota calorica è compresa anche una piccola quantità di dolci e non vengono tolti né pane né pasta, entrambi presenti sia a pranzo che a cena.

Ogni quantità di cibo viene calcolata in base alle esigenze caloriche, nutrizionali e di salute della persona che impara così ad acquisire o a ritrovare il proprio equilibrio nutrizionale.

Il regime alimentare, concordato con il paziente, non imprigiona in uno schema rigido, ma lascia libera la persona di costruire ogni giorno la propria dieta, seguendo le indicazioni raccomandate.

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