Nutribio - Studio Nutrizione Dott.ssa Valentina Celestini

Misurazioni che mi consentiranno di valutare il rapporto massa magra/massa grassa, lo stato di idratazione ed il fabbisogno nutrizionale del paziente.

La consegna avverrà di persona per discutere insieme gli obiettivi che ci prefiggiamo di raggiungere e per analizzare nei dettagli il piano alimentare.

Con cadenza variabile a seconda delle problematiche e degli obiettivi del paziente, per valutare i progressi ed effettuare le opportune variazioni al piano.

Speciali piani nutrizionali anti-age e drenanti sono disponibili. A questi pacchetti è possibile associare, per chi fosse interessato, percorsi offerti da professionisti specializzati: tecniche di rilassamento e gestione dello stress, trattamenti estetici (pressoterapia, infrarossi, radiofrequenza), supporto fisioterapico.

Entro pochi giorni dalla prima visita, vi invito a tornare nel mio studio (gratuitamente ovviamente) per la consegna del piano alimentare. Preferisco effettuare la consegna di persona, per discutere insieme gli obiettivi che ci prefiggiamo di raggiungere e per analizzare nei dettagli il piano alimentare proposto. Il piano alimentare elaborato non dovrà essere percepito come una “punizione”. Dieta non vuol dire restrizione, ma stile di vita, vuol dire prendere consapevolezza di cosa e come lo si mangia, in modo da raggiungere il risultato desiderato senza eccessivi sacrifici e senza perdere il suo “ruolo sociale”.

Alla prima visita seguiranno le visite di controllo, con cadenza variabile a seconda delle problematiche e degli obiettivi del paziente, per valutare i progressi fatti ed effettuare le opportune variazioni al piano alimentare. La frequenza dei controlli è variabile: per alcuni pazienti è necessario incontrarsi frequentemente, per la maggior parte è sufficiente un incontro mensile.

Le tecniche antropometriche valutano il peso corporeo, la statura, le circonferenze, tramite l’uso della bilancia TANITA, dell’altimetro SECA e del nastro metrico SECA, per ottenere indicazioni molto utili per la valutazione dello stato nutrizionale.

Con il plicomentro GIMA, valutiamo lo spessore di grasso sottocutaneo in vari punti di repere (principalmente bicipitale, tricipitale, sotto- scapolare e sovra iliaca). La “combinazione” delle pliche cutanee misurate è fondamentale per la stima della densità corporea e ricavare così la massa grassa totale corporea.

La bilancia bioimpedenzometrica Tanita MC780A è un misuratore MEDICALE di composizione corporea segmentale, otto elettrodi/punti di misura (2 per mano + 2 per piede), il quale oltre ad eseguire un’accurata misura di peso corporeo con la bilancia di precisione incorporata, in pochi secondi esegue la misura di composizione corporea con tecnica impedenziometrica, senza l’utilizzo di elettrodi a consumo e con il soggetto in posizione eretta. Il sistema è validato con metodica DEXA (dual energy x-ray absorptiometry). Questo strumento mi permette di conoscere dati sulla composizione corporea del paziente suddivisa a segmenti (braccio destro, braccio sinistro, tronco, gamba destra, gamba sinistra), oltre ad indicare la eventuale percentuale di sovrappeso, l’indice di massa corporeo (BMI), il metabolismo basale, il punteggio di grasso viscerale, la percentuale di massa grassa, magra e muscolare (sia totale che segmentale), l’idratazione del paziente, ed altri importanti parametri che utilizzerò per una accurata valutazione dello stato nutrizionale del paziente e per l’elaborazione di un piano nutrizionale personalizzato.