Nutrizionista Anastasia COTTONE

Anastasia Cottone - Biologa Nutrizionista

Sono la dottoressa Anastasia Cottone, nutrizionista a Udine e Oderzo. La mia consulenza è volta ad attuare prevenzione ed educazione alimentare in condizione fisio-patologica accertata, migliorando lo stato di salute con un equilibrato stile di vita.

La mia consulenza nutrizionale è volta ad attuare prevenzione ed educazione alimentare in qualsiasi condizione fisio-patologica accertata e anche per chi voglia semplicemente migliorare la propria alimentazione. Inoltre cerco di aiutare le persone a perdere peso e raggiungere un buono stato di salute, educandole ad un equilibrato stile di vita.

La mia consulenza nutrizionale è volta ad attuare prevenzione ed educazione alimentare in qualsiasi condizione fisio-patologica accertata e anche per chi voglia semplicemente migliorare la propria alimentazione. Inoltre cerco di aiutare le persone a perdere peso e raggiungere un buono stato di salute, educandole ad un equilibrato stile di vita.

“Mi sono rivolto alla Dott.ssa Cottone dopo qualche esperienza negativa con altri specialisti, sono rimasto molto entusiasta per la professionalità, la cordialità e la serenità con la quale opera.”

“Vero che l'attesa della visita è lunga, ha molti pazienti da seguire, ma credetemi: ne vale la pena aspettare; e quando esci dal suo studio ti senti soddisfatto. ”

Personalizzati e funzionali alle esigenze del soggetto; educazione alimentare in caso di patologie e disfunzionalità, ed in condizioni fisiologiche particolari

La mia consulenza è volta ad attuare prevenzione ed educazione alimentare in qualsiasi condizione fisio-patologica accertata e anche per chi voglia semplicemente migliorare la propria alimentazione.

Ecco le frequenze di consumo di alimenti e gruppi di alimenti riferiti al pranzo nell’arco della settimana, secondo le Linee di indirizzo nazionale per la ristorazione scolastica.

Con la denominazione di piramide alimentare intendiamo una figura grafica che porta in basso quei cibi che andrebbero consumati quotidianamente e via via, salendo,...

La prova del nove è la lunghezza dei cromosomi. Più sono corti e più le cellule sono vecchie. La dieta influenza questo processo.Che la dieta mediterranea sia un toccasana lo sappiamo da tempo. Che sia in grado di allungare la vita modificando il nostro Dna non è invece poi così scontato. Eppure è così: in uno studio da poco pubblicato sulle pagine del British Medical Journal un gruppo di ricercatori statunitensi ha dimostrato che la dieta mediterranea allunga la vita agendo direttamente sui telomeri, le estremità dei cromosomi noti per essere associati alla longevità. DIETA MEDITERRANEA Pane, pasta, frutta, verdura, moltissimi legumi, olio extra-vergine di oliva, pesce e pochissima carne. Ecco gli ingredienti della Dieta Mediterranea, dichiarata dall'Unesco “Patrimonio orale e immateriale dell'umanità”. La ragione dell'onorificenza è la ricaduta positiva che la Dieta Mediterranea possiede nei confronti della salute. Sono moltissimi infatti gli studi che associano principalmente la dieta ad un ridotto rischio cardiovascolare e di sviluppare il cancro. Ciò significa che chi la segue vive mediamente di più. Lo sapevi che i benefici di questa dieta sono stati scoperti da uno statunitense? Leggi qui In cosa consiste la dieta mediterranea? Scoprilo con la piramide ANALISI DEI TELOMERI Nello studio appena pubblicato, ad opera dei ricercatori del Brigham and Women Institute di Boston (Stati Uniti), gli scienziati hanno voluto indagare gli effetti della dieta direttamente sul Dna e in particolare sui telomeri. Queste strutture si trovano alla fine dei cromosomi e impediscono loro di usurarsi. Nelle persone sane i telomeri si accorciano progressivamente per tutta la vita. Telomeri più corti sono quindi associati a una aspettativa di vita inferiore e al maggiore rischio di malattie legate all'età. Fattori come obesità, fumo di sigaretta, e consumo di bevande zuccherate sono stati collegati a telomeri più corti. Inoltre è stato dimostrato che stress ossidativo e infiammazione accelerano l'accorciamento di queste strutture. Dal momento che frutta, verdura e noci, componenti chiave della dieta mediterranea, sono anti-ossidanti e anti-infiammatori naturali, i ricercatori statunitensi hanno voluto esaminare se questo stile alimentare possa essere associato in qualche modo alla lunghezza dei telomeri. RISULTATI Per fare ciò gli scienziati hanno analizzato oltre 4 mila donne di mezza età in buona salute che hanno compilato questionari su stile di vita e alimentazione. Dai dati è emerso che le donne che basano la loro alimentazione sulla dieta mediterranea avevano telomeri più lunghi. Il prossimo passo sarà determinare se ci sono alimenti in particolare della dieta mediterranea che influiscono sulle regioni terminali dei cromosomi.