Biologo Nutrizionista Dott.ssa Sara Di Palma

La Dott.ssa Di Palma Sara è Biologa Nutrizionista dello Studio di Medicina Integrata Sanitatis. Riceve a Udine e Porpetto - Tel: 3929898625

Mi sono abilitata alla professione di Biologo presso l’Università dell’Insubria di Varese e sono iscritta all’Ordine Nazionale dei Biologi, sezione A numero AA-076289.

In precedenza ho conseguito la Laurea specialistica quinquennale in Farmacia presso l’Università di Trieste. Avendo trattato la tesi sul Diabete Mellito, ho potuto approfondire le mie conoscenze sulle cause, conseguenze acute e croniche sui metodi di diagnosi e di controllo nonché le terapie da attuare, ovvero la somministrazione di insulina, l’utilizzo di ipoglicemizzanti orali, l’esercizio fisico e l’importanza della dieta.

Ho conseguito successivamente la Laurea magistrale in Alimentazione e Nutrizione Umana presso l’Università degli Studi di Milano. La tesi verteva sulla Celiachia e sui Prodotti Senza Glutine presenti sul mercato quindi ho approfondito le mie conoscenze sull’ eziologia, l’immunopatogenesi, l’ epidemiologia, i segni e i sintomi, i metodi di diagnosi e la terapia nutrizionale, ponendo attenzione all’ evolversi dei prodotti senza glutine in commercio.

Ho conseguito inoltre il Master di Terapie Integrate nelle Patologie Oncologiche Femminili presso l’università Cattolica di Roma. La tesi verteva sull’Influenza del glutine moderno sul livello degli ormoni sessuali circolanti in pazienti con tumore al seno in terapia ormonale.

Con l’intero staff di medici, biologi ed infermieri del Centro di Terapie Integrate del Policlinico Gemelli si è instaurato un meraviglioso rapporto di collaborazione, che prosegue tuttora.

Nella prima visita  verrà effettuata un’indagine tramite COLLOQUIO  con il  paziente, allo scopo di raccogliere dati e notizie che possano essere utili per la prescrizione della dieta:

In base ai dati raccolti nelle prima visita verrà elaborata una dieta personalizzata  , compatibili con le preferenze e le esigenze del paziente, al fine di stabilire obiettivi “ a step” per raggiungere risultati non solo realistici ma duraturi.

La dieta, corredata di indicazioni comportamentali e nutrizionali per facilitare il raggiungimento degli obiettivi imposti, verrà consegnata via email o di persona, secondo necessità del paziente, entro alcuni giorni.

È fondamentale, per il raggiungimento degli obiettivi stabiliti, che il percorso venga fatto insieme. Per questo viene garantita un’assistenza telefonica gratuita programmata a cadenza di 7-10 giorni per eventuali integrazioni e al fine di valutare l’aderenza al piano dietetico elaborato e alle strategie concordate.

Nei successivi controlli in studio viene effettuata nuovamente l’analisi Antropometrica e l’analisi Bioimpedenziometrica. In questa sede vengono stabiliti gli obiettivi successivi e si valutano le necessarie modifiche al piano alimentare. Per i periodi successivi, continua l’assistenza telefonica gratuita, fino al raggiungimento degli obiettivi.