Biologo Nutrizionista Dr. Francesca Calandriello

ABC è un inizio: iniziare qualcosa è sempre emozionante, è una scoperta continua, una sorpresa continua e, spesso, dopo il primo difficile passo, tutto sembra sempre più naturale.

ABC, è scritto “Alimentarsi Bene Conviene”. Conviene a noi per la nostra salute, il nostro benessere e, di conseguenza, la nostra bellezza. Non esiste nulla di più sostanziale.

Il Biologo Nutrizionista è l’unica figura professionale per cui esiste una norma giuridica che ne definisce le competenze. Il Biologo Nutrizionista, tramite un colloquio iniziale ed una indagine conoscitiva, valuta e consiglia le persone da un punto di vista alimentare, sia che il cliente sia in condizioni fisiologiche, sia che presenti patologie (valutate dal medico curante e/o dallo specialista) ed elabora personali piani alimentari.

Il mio impegno professionale iniziale è la valutazione dei fabbisogni nutritivo ed energetico del cliente sia in condizioni fisiologiche, sia in condizioni patologiche accertate dal medico curante o dallo specialista. In base alle specifiche, soggettive e personali caratteristiche del cliente elaboro un piano alimentare personalizzato dopo aver effettuato una attenta ed accurata anamnesi personale e alimentare e dopo aver sottoposto il cliente alla valutazione della composizione corporea e alla rilevazione antropometrica. Con questo piano alimentare inizio anche il percorso di rieducazione alimentare che procede per piccoli gradi e a step successivi, in modo da rendere il cliente consapevole e protagonista nella gestione della sua alimentazione, del suo benessere e della sua salute. 

Anamnesi dello stato di salute attuale ed anche precedente l’incontro, delle eventuali patologie presenti diagnosticate dal medico di base o dallo specialista, registrazione dei farmaci assunti e presa visione e registrazione degli esami del sangue più recenti. Anamnesi alimentare volta a comprendere le abitudini alimentari del cliente e volta all’identificazione degli alimenti preferiti e degli eventuali confort food. Esecuzione test Impedenziometrico per la valutazione della composizione corporea. Rilevazione antropometrica con rilevazione di peso, altezza e circonferenzee calcolo degli indici necessari alla valutazione della costituzione e del tipo morfologico. Definizione degli obiettivi. Elaborazione di un primo piano alimentare volto alla depurazione e disintossicazione dell’organismo. Eventuale consiglio all’uso di integratori alimentari qualora si ritenga necessaria una integrazione al piano alimentare.

Valutazione di eventuali difficoltà riscontrate dal cliente al cambiamento dello stile alimentare e valutazione delle sensazioni ottenute in fase di depurazione-disintossicazione. Effettuazione del Test Impedenziometrico per la comparazione con il primo incontro al fine di quantificare il calo ponderale e, soprattutto, stimare la riduzione della massa grassa; controllo delle variazione dei dati antropometrici al fine di verificare il calo ponderale e la modificazione delle circonferenze. Durante la prima fase del percorso alimentare il cliente acquisisce una maggiore consapevolezza del proprio corpo e delle risposte che questo invia all’introduzione dei diversi cibi. Con la reintroduzione graduale degli alimenti esclusi nella prima fase il cliente ha immediatamente la riprova dell’eventuale difficoltà di metabolismo e/o assimilazione di un determinato cibo.