Dott.ssa Giusi Falco - BALANCING FALCO DIET

Esperienza fantastica: Ho partecipato all'incontro di lettura condivisa "Mangiamo storie" organizzato dalla dottoressa Falco. L'incontro di lettura condivisa sul tema del cibo e dei 5 sensi è stato un'esperienza davvero coinvolgente e stimolante. La discussione ha permesso di esplorare come il cibo possa essere percepito e apprezzato attraverso la vista, l'olfatto, il gusto, il tatto e l'udito. La condivisione di esperienze e riflessioni ha arricchito la discussione, permettendo di scoprire nuove prospettive e modi di approcciare il cibo. È stato interessante notare come ogni senso possa influenzare la nostra percezione del sapore e della qualità del cibo. L'incontro è stato anche l'occasione per scoprire il libro "Le assaggiatrici" che tratta il tema del cibo e della sensorialita' espressa dai personaggi del libro ai tempi del regime fascista . Le riflessioni e l'entusiasmo dei partecipanti hanno reso l'incontro ancora più piacevole e stimolante. In sintesi, l'incontro di lettura condivisa è stato un'esperienza arricchente che ha permesso di esplorare il tema del cibo e dei 5 sensi in modo approfondito e divertente associandolo anche alla lettura.

Esperienza fantastica: È stata una bella esperienza. Il cibo e i libri sono aggregazione ed è quello che abbiamo fatto giovedì, aggregarci. L’esperienza sensoriale, sulla base del libro, è stata molto bella e profonda. Mi ha riportato in luoghi lontani e a ricordi bellissimi, condividerli con tutti poi è stato davvero bello ed emozionante. Spero ci saranno altri incontri del genere perché unire cibo e libri è meraviglioso. Ps sento ancora il sapore esplosivo del cioccolatino

Esperienza fantastica: Con un percorso personalizzato la dottoressa mi ha guidato pian piano a riscoprire il mio rapporto con il cibo. Sia in studio sia attraverso i contenuti condivisi attraverso le piattaforme social, è evidente la passione che mette nel suo lavoro. Al di là dei benefici fisici, con le sue indicazioni ho scoperto un nuovo approccio al cibo, più consapevole e libero dai sensi di colpa. La sua chiarezza e professionalità sono in grado di infondere sicurezza anche di fronte alle prime difficoltà che si possono incontrare all'inizio di un percorso per cambiare le proprie abitudini alimentari.

Esperienza fantastica: Ho partecipato ad un evento organizzato dalla Dott.ssa Giusi Falco dal titolo "Mangiamo Storie". Un'esperienza culturale e sensoriale che ci ha insegnato come il cibo può e deve essere un piacere della nostra quotidianità ascoltando e riscoprendo noi stessi.

Esperienza fantastica: Ho avuto il piacere di essere seguita dalla Dott.ssa Giusi Falco in un periodo molto delicato della mia vita, e posso dire con sincerità che mi ha aiutata tantissimo. Con grande professionalità, empatia e disponibilità, mi ha accompagnata in un percorso non solo alimentare, ma anche di consapevolezza e ascolto di me stessa. Grazie ai suoi consigli pratici e ai suoi spunti di riflessione, ho acquisito un nuovo approccio al cibo, più equilibrato e sostenibile. La consiglio vivamente a chi cerca una professionista preparata, ma anche umana e capace di adattarsi ai bisogni della persona.

Esperienza fantastica: Grazie al tuo aiuto, sto finalmente vedendo grandi miglioramenti, non solo nel mio peso, ma anche nella mia energia e nel mio benessere generale. Apprezzo tantissimo il tuo modo di lavorare, empatico, attento e mai giudicante. Sei un punto di riferimento prezioso. Grazie Grazie Grazie

Esperienza fantastica: Una professionista che con semplicità e delicatezza accompagna le persone in un percorso difficile, la riappacificazione con il proprio corpo che passa attraverso l'educazione alimentare. Sempre presente, molto attenta, ha un metodo davvero speciale. La prima visita è una sorta di confessione, lunga e scrupolosa, ma ciò porta ad ottenere un piano alimentare personalizzato, quasi unico. Le diete che propone, facili da seguire perché non proibitive. Condivide con le pazienti tutto il tempo che dedica alla formazione sintetizzando le informazioni in pillole sui social. Oltre al piano alimentare ti aiuta con delle "guide" su come affrontare la dieta, dalla spesa, ai metodi di cottura, e suggerisce tantissime ricette davvero gustose.

Esperienza fantastica: Gentile, molto professionale

Esperienza fantastica: Avevo fatto tante diete prima di conoscere la dottoressa Falco. Il mio percorso con lei è iniziato quando, in un momento di difficoltà che non riuscuvo a concepire, ho deciso di iniziare a prendermi cura del mio corpo. Poi finalmente, dopo aver saputo di essere in attesa, Giusi si è presa cura di me in un momento delicatissimo, perché in gravidanza si sa che gestire l'alimentazione non è cosa semplice. Ho perso chili all'inizio della dieta e poi durante la gravidanza mi ha aiutato a rallentare l'aumento di peso ed a rimanere stabile entro il peso che anche la ginecologa mi aveva consigliato. Poi ho partorito, e sono ritornata da Giusi per eliminare qualche chilo che inevitabilmente avevo preso negli ultimi mesi di gestazione e durante l'allattamento. Adesso ad un anno di distanza dal parto sono quasi tornata al mio peso di quando ho scoperto di essere in dolce attesa. Non ho fretta di arrivarci, perché Giusi è stata l'unica capace di farmi comprendere che la perdita di peso non è una corsa, che bisogna accettare i propri tempi ed i propri momenti di vita, sia quelli belli ma anche quelli più complicati. Grazie a lei non mi sento in colpa quando sbando e so come rimettermi in carreggiata per non lasciarmi andare. I suoi consigli sono preziosi. È giovane, ma è molto più preparata di tanti altri nutrizionisti che ho conosciuto fino ad ora. Mi sta insegnando tante cose ma soprattutto ad accettarmi, non soltanto a mangiare sano.

Esperienza fantastica: Ciao sono Giusi e ho 52 anni ho iniziato il mio percorso con Giusi a novembre perché con le mie solite diete non riuscivo più a perdere peso e poi mi avevano diagnosticato diverse patologie gastriche. Grazie al suo supporto ho perso circa 4 kg in meno di 2 mesi , tengo a precisare che dovrei perdere solo 6-7 kg, ma soprattutto ho avuto enormi benefici per le mie patologie. Il suo piano alimentare è più un abitudine ad una sana e corretta alimentazione che un regime alimentare, infatti non ho mai sofferto la fame, pur riuscendo a perdere peso. Consiglio vivamente a tutti coloro vogliano iniziare un percorso verso una sana alimentazione di rivolgersi alla dottoressa Falco, sarete seguiti e guidati da una persona che fa il suo lavoro con passione, che vi sosterrà nel momenti di difficoltà con suggerimenti e sfiziose e facili ricette. Saluti

Esperienza fantastica: Mi sono affidata alla Dott.ssa Giusi Falco in un momento in cui avevo seri problemi intestinali. Prima ancora che mi venisse diagnosticata la sindrome del colon irritabile da un gastroenterologo, lei per prima ha creduto ai miei sintomi,cosa che mai era successa con altr* nutrizionist*. Ad oggi, se vivo molto più serenamente il mio rapporto con il cibo, odiato nel periodo di acutizzazione della sindrome, lo devo principalmente a lei. Mi sono sentita da subito capita e accolta nel suo studio, mi ha seguito per tutto il percorso, aiutandomi e ascoltandomi nei periodi più difficili. Ci ritornerei altre mille volte.