Dott. Daniele Pagnani, Nutrizionista

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Sono impegnato in progetti scolastici, con l'obiettivo di accrescere le conoscenze e la consapevolezza in campo alimentare dei più giovani e delle loro famiglie.

Ciao, mi chiamo Daniele Pagnani. Sono un professionista della nutrizione e sono un ragazzo molto sportivo che nel corso degli anni si è avvicinato un ...

Per la visita nutrizionistica se si hanno impedimenti ed imprevisti per i quali bisogna cancellare la visita, avvisare almeno 72 ore prima.

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Dottore molto preparato ed empatico, dopo 2 mesi dall'inizio della sua dieta sto riscontrando ottimi risultati. Molto attento alle richieste del paziente, ad ogni mio dubbio o domanda mi ha saputo rispondere in modo preciso e dettagliato

Dottore giovanissimo con un preparazione straordinaria. Sa quello che dice e denota grande sapienza nel suo mestiere e non solo...profonda umanità ed empatia! Iniziare un percorso col Dottor Daniele è molto incoraggiante.

Buonasera, è un'abitudine che a mio parere non necessariamente va eliminata, basta ridurla a qualche occasione. Le gomme da masticare contengono zuccheri, quelle "free" compensano con edulcoranti e chi più ne ha più ne metta (sostanze dal dubbio effetto sulla salute e continuamente sul banco d'inchiesta). Inoltre danneggiano sul lungo termine i denti e stimolano anche a stomaco vuoto la produzione di acidi gastrici. Quindi sicuramente il consumo va ridotto. Va però detto che in situazioni di cattiva digestione o gonfiore, subito dopo il pasto, masticare la gomma proprio in virtù della produzione di succhi, aiuta a digerire. Ho sperimentato spesso questa situazione su me stesso. Quindi riduca al minimo il consumo e cerchi di mangiarle solo in quel contesto. Cordiali saluti.

Salve, sono vegetariana e ho una domanda riguardo l'assunzione di proteine. Ho una dieta varia, mangio quasi tutto dalla pasta ai cereali, fibre, latticini e legumi almeno 4 volte a settimana, grassi sani e frutta secca, e ovviamente frutta e verdura. Riguardo l'aspetto delle proteine, da poco ho iniziato a prendere delle proteine vegane in polvere (35g una volta al giorno -28g di proteine contenute) e quasi ogni giorno faccio un allenamento (più o meno intenso a seconda del tempo e della voglia). Mi chiedevo se fosse un problema andare oltre la quantità di proteine consigliate in base al mio peso, che è circa 50,5/51 kg, e quindi se fosse superfluo prendere queste proteine. Ringrazio in anticipo.

Buonasera, dovrei sapere precisamente quanti grammi di proteine assume al giorno per dirglielo. Posso ipotizzare che sia probabile, ma non certo, chiaramente, che lei ne assuma una quantità relativamente bassa essendo vegetariana. Questo un pò per la variabilità ridotta di alimenti ed un pò per la natura delle proteine vegetali (oltre che tendenzialmente sono meno biodisponibili). Quindi a mio parere non rischia un eccesso (che anche in condizioni normali è difficilissimo) solo per un misurino al giorno di proteine. Inoltre se non presenta patologie ai reni, come insufficienza renale cronica, può stare tranquilla. Comunque le consiglio, se vuole avere un dato solido e certo, faccia una visita dal nutrizionista, cosicchè possa calcolare con precisione il suo fabbisogno proteico in base allo stile di vita, che nel suo caso mi pare di capire essere anche molto attivo. Spero di averla aiutata, buona giornata.

Ciao, mi chiamo Daniele Pagnani. Sono un professionista della nutrizione e sono un ragazzo molto sportivo che nel corso degli anni si è avvicinato un ...

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